A bor Bolyki. És a Jani is.

Fehér borban a Feszt!Eger rögtön egy történelmi évszámmal kezd, tanuld meg: Egri Csillag 2017. És nem 1552.
Gyorstalpaló: Friss gyümölcsök, mezei virágok, közepes test (a boré).
Bevágódós: “ Úgy érzerm hárslevelű, sauvignon blanc és talán királyleányka. Szinte biztos, hogy rajnai tartályban, spontán erjesztve. Ha tippelnem kéne, fél évig acélban pihentetve.”
Baromi jó, már-már minimalista címke.

Feszt!Eger ajánlás: napindítónak pálinka helyett, nagy melegben fröccsnek.

Rozé, menősen Rosé! Gyakoroljátok: Ro Sééé, Ro Séééé, Ro SÉÉÉÉÉ. 2017-es évjárat, tehát tavalyi. Igen, ezzel elmondtuk a lényeget.
Gyorstalpaló: Üde rózsaszín rozébor (na ugye…) eper, málna és szeder vidám illatával és ízével.
Bevágódós: “A kékfrankos alap biztos és erős a gyanú a merlot-ra (merló, mondd!: MER LAÓÓÓÓ), hogy a kettő házasításából született Ezt az élénkséget, sok ízt, elevenséget tudod azért kapta, mert a kék szőlőből fehérborosan elkészítve, tartályban erjesztve és három hónapig hűtött tartályban pihentetve borászkodták ki. Kisebb tétel Gere Kopárban mernék fogadni, hogy a palack átlátszó fehér.”

Feszt!Eger ajánlás: csajoknak kötelező 14-22h között!

BOLYKi Királyleányka 2017. Ha már a történelmi párhuzamoknál tartunk, akkor Egerhez leginkább köthető király Ferdinánd, neki több leánykája is volt: Erzsébet, Anna, Mária, Magdolna, Katalin, Eleonóra, Margit, Borbála, Orsolya, Ilona, Johanna. A 2017-es lehet bármelyik király leányka, egy üveg fenekére érve megszavazhatjátok.
Gyorstalpaló: Friss, virágos, fehér gyümölcsös, szőlős illat, könnyű, finoman ásványos korty őszibarack, szőlő és alma jegyekkel. Könnyű, filigrán, finom.
Bevágódós: “Nekem megvolt az összes királyleányka 2014 óta”

Feszt!Eger ajánlás: erősen ajánlott mindenkinek, aki felségesen akarja magát érezni.

BOLYKI Indián nyár 2016. Történelmileg az indiánok nem kapcsolódnak a borvidékhez, de török nyár nincs, csak törökméz. Szóval ezért.
Gyorstalpaló: ez vörösbor és ún. cuvée (küvéééé, küvéééé – nyújtsd meg, úgy, jó lesz!))
Bevágódós: “ Nos, tartályban, spontán erjedt az biztos. (szagol, forgat) A hordó 500 literes volt 10 hónapon át érett benne a bor. A villanyt kétszer kapcsolták fel a pincében. A gerinc kékfrankos, portugieser és blauburger, ettől olyan gyümölcsös, izgalmas és jó ivású. Ez egy nagyon kedves bor közepes testtel, Eger kivételes színességével.”

A többi borunkat kóstold meg helyben!

A buliban lesz még:
rövid, sör, kóla, szőke kóla (fanta) és bubis/nem bubis víz. Kávé, tea nem lesz, nem cukrászda.

Enni: egyelőre az a tuti, hogy nem maradtok éhen.

A katlanon túl Egerben

Feszt Eger 2018 Macok

MACOK

A Gault et Milleau (hagyjuk, olyan mint a merlot…) szerint ez egy 11 pontos étterem. Vigyázat, 8-19pont között pontoznak! Becsapós. Ők ezt írják, hát lelketek rajta mit esztek a veretés előtt…: “Fiatalos, lendületes enteriőrben hangsúlyosan jelenik meg a bor témája. A sokadik átalakulás után egyéni stílus alakul, amely ismét sikeressé teheti a helyet. Egy jobban sikerült főétel magasabb pontszámot eredményezett volna. Szilvásváradi pisztrángrolád, vargányás zellersaláta, édesköménykrém. Festményszerű tálalás váltakozó színekkel, ízekkel és állagokkal – fekete palatányéron. Jó állagú a hal, a gomba; a kovászos uborka és a zeller kellemesen savas salátává keveredik, jó kiegészítők az édesebbre hangolt krémek. Citrusos karalábé-krémleves, sültpaprika-hab, libamáj. Friss és üde leves, jó ellenpont az enyhén füstös paprikahab. A máj állaga és íze korrekt, kicsit lehetne langyosabb, ezáltal krémesebb. Bivalygerinc, polentakrém, vargányamorzsa. Színes, szépen tálalt fogás: kimondottan kellemes ízű krém grillezett kukoricával. Megjelenik a tányéron egy spenótpüré, ehető virág és egy ragacsosra sűrített mártás. Sajnos a hús nagyon szívós. Túrógombóc, tejfölhab, házi sárgabaracklekvár. Kiváló fogás, minden elem rendben van, vidám hatású bogyós gyümölcsök is feltűnnek. A borlapon reprezentatív válogatás kisebb és nagyobb pincészetektől. A szerviz figyelmes, kommunikatív és gyors.”
Feszt Eger 2018 Senator Ház

Senator-Ház

A GM (lsd fentebb) 8 pontot adott, tehát az értékelési minimum alját. Olyanokat írnak, hogy kétszer meggondolod a Mekit. Igen szép boltíves teremben polgári milliő organzafüggönnyel. A falon tükör, festmény, régi fényképek, fegyverek. Történelmi levegőjű étterem terasszal, Eger főterén. A magyar konyha ismert tételei némi újító szándékkal, kímélő ételként olasz tészták. Gyermek- és napi menüt is kínálnak. A tyúkhúsleves korrekt, benne kicsit túlkészült répa és zeller, viszonylag szaftos a húsbetét. Pácolt füstölt csirkemell, céklacsatni. A hús a füstölés alatt kiszáradt és sajátos mellékízt kapott. Aszalt paradicsomos, kakukkfüves házi kenyér van hozzá, amit vajon pirítanak, így egyfajta paradicsomos briós hangulatot kap. A csatni inkább csak elnevezésében céklás, íze inkább feketeribizli lekvárként jellemezhető; a nagyobb gond a savhiányosság. „Tanyasi suprême” kókusztejes rizottóval. A csirkehús ipari ízű, vagy pontosabban íztelen. A rizottó állaga korrekt, de kókuszreszelék is keveredik bele, amelynek sajátos édessége nem ad harmonikus kontrasztot a csilipehely mellé. Libacomb, kétféle cékla, hagymás sztrapacska. A libacomb bőre csak a rásütéskor kapott leheletnyi ropogósságot. A főzött mézes cékla és a karamellizált káposztás sztrapacska összesített fő jellemzője a túlzott édesség. Erre jön a zsíros, liszttel sűrített mártás, amely a fogást nem a könnyedség irányába viszi el. A somlói galuska kellemes meglepetés: jól eltalált, friss piskótával készült, méretes adag. A gesztenyepüré hűtőpultos termék, hozzá puncskrém. A szerviz gyors és kimért.
Feszt Eger 2018 1552 Étterem

1552 étterem

Ha másról nem, egy étteremről megjegyezhető a híres ostrom évszáma. Nagyon menő tálak fenn a várban. Akkor vagy igazi feszt!arc, ha Szálem Alajkummal köszönsz...
Feszt Eger 2018 Kissziget

Kissziget kávézó

Na ez legalább közel van, itt keressetek rá!
Jó kávé, frappé, latte art és ipari mennyiségű Coelho idézet és találós kérdés a facebook hírfolyamban. Minden feszt!arc kap kedvezményt, ha fejből mond egy Oravecz Nóra idézetet
Feszt Eger 2018 Deja Vu Cafe

Déja vu Café

Ha bemész mindenképp mondd azt, hogy “Itt már jártam!”
Napi menü, egytálételek és frissen sültek. Kávé van.